Penne ao Creme de Espinafre com Queijo

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A combinação de espinafre e queijo é incrível para dar sabor e cremosidade a qualquer prato. Nesta receita de Penne ao Creme de Espinafre com Queijo, o molho é preparado com requeijão, parmesão e catupiry, além de temperos como páprica doce e noz-moscada. O resultado é um prato delicioso e fácil de fazer, ideal para um almoço rápido ou jantar especial. O macarrão al dente e o molho cremoso criam uma combinação perfeita, fazendo dessa uma receita indulgente e satisfatória.

Ingredientes

  • 250 g de penne
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 125 g de espinafre picado
  • 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 100 g de requeijão
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de catupiry
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita Penne ao Creme de Espinafre com Queijo

Modo de Preparo

  1. Numa panela média, coloque 2 litros de água e leve ao fogo. Quando ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  2. Lave muito bem as folhas de espinafre sob água corrente. Com uma faca afiada, corte as folhas em fatias finas e reserve.
  3. Numa panela média, acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, coloque a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto sem parar de mexer.
  4. Em seguida, mexa por 1 minuto a cada nova adição de ingredientes: o espinafre picado, a farinha de trigo e o leite. A seguir, junte a páprica doce, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Retire do fogo, acrescente os queijos e o creme de leite e mexa novamente.
  5. Com uma colher, divida o macarrão em dois pratos. Espalhe o molho sobre o macarrão e sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Penne ao Creme de Espinafre com Queijo.

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