Pão de Avelãs
Essa receita já foi acessada por 1721 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pão de Avelãs.
O Pão de Avelãs possui uma textura macia e sabor marcante devido à presença das avelãs e passas no preparo. O casamento com o Queijo Brie maduro é perfeito, trazendo ainda mais complexidade para a experiência. Recomendo essa receita para quem deseja surpreender os convidados em uma ocasião especial.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 125 g de farinha de centeio
- 350 ml de água
- 5 g de sal
- 250 g de passas
- 350 g de avelãs, sendo 150 g grosseiramente quebradas
- 40 g de manteiga
- 60 g de açúcar
- 30 g de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma bacia, colocar as farinhas, a manteiga, o açúcar e o sal
- Acrescentar água aos poucos, trabalhando a massa com as mãos
- Juntar as passas, as avelãs e por último o fermento
- A massa não desgruda totalmente da mão, por isso não acrescente mais farinha
- Colocar em uma superfície de trabalho, cortar em porções de 150 g, fazer bolas, colocar na assadeira e deixar descansar em temperatura ambiente durante uma hora.
- Acompanha uma fatia de queijo Brie maduro, por exemplo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão de Avelãs.
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