Panqueca do Barbazul
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"Panqueca do Barbazul é uma receita criativa e saborosa, com uma massa leve e macia recheada com um delicioso recheio de carne moída, milho verde, azeitonas e legumes. O molho vermelho e branco finalizam a preparação, que é gratinada com queijo Minas. O resultado é uma panqueca que combina perfeitamente sabores, texturas e aromas. Ideal para um jantar em família ou entre amigos."
Ingredientes
- 2 l de leite
- 4 ovos
- 1 ½ de farinha de trigo
- 1 ½ colher de sal
- 1 queijo Minas
- Molho de tomate sem pedaços Recheio:
- 1kg de carne moída
- 1 lata de milho verde
- Azeitona a gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate
- 1 pimentão
- Cheiro verde a gosto
- Molho branco:
- 1l de leite
- 500g de margarina
- 200g de requeijão
- 500g de farinha de trigo
- 2 caixass de creme de leite
Modo de Preparo
- Colocar no liquidificador o leite, os ovos, o sal e a farinha e bater até engrossar
- Fazer o recheio
- Em uma frigideira aderente colocar um pouco da massa
- Deixar na frigideira até a massa desgrudar.
- Colocar a carne e enrolar
- Colocar a panqueca em uma tigela com molho vermelho
- Colocar o molho branco por cima e o queijo Minas
- Levar para o forno até gratinar
- Servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panqueca do Barbazul.
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