Massa com Molho de Espinafre

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O molho de espinafre com linguiça calabresa é uma combinação incrível que traz sabor e textura à massa de sua preferência. O espinafre triturado dá um toque de refrescância enquanto a linguiça traz um pouco de rusticidade. O curry adiciona um sabor exótico e a cremosidade é garantida com a mistura de farinha de trigo e creme de leite. O resultado é uma massa deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (da sua preferência) cozido
    • Molho:
  • 1 linguiça calabresa sem a pele e triturada(prefiro no liquidificador).Coloque em rodelas no liquidificador aos poucos.
  • 1/2 maço de espinafre (só as folhas) lavadas e triturados com um pouco d'água.
  • 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de café de curry
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Queijo ralado a gosto ( uso o faixa azul ralado na hora por que os de pacotes são salgados demais)

Receita Massa com Molho de Espinafre

Modo de Preparo

  1. Numa panela acrescente as 4 colheres de azeite ou óleo e coloque a cebola depois o alho. deixe dourar. Coloque a calabreza triturada e frite um pouco, depois o espinafre triturado e cozinhe por dois minutos.
  2. Agora é a hora acrescentar a fainha de trigo, mexa bem ( vai ficar umas pelotinhas que é normal) e acrescente o leite aos poucos (ele vai dissolver as pelotinhas). coloque a colher de café de curry mexa bem e por fim o creme de leite.
  3. Misture e sirva com a massa já cozida com queijo ralado por cima.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Massa com Molho de Espinafre.

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