Macarrão Pantaneiro
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O "Macarrão Pantaneiro" é uma receita saborosa e rica em sabores. A carne de sol verde é um ingrediente diferenciado que confere um sabor único ao prato. O preparo da carne é simples, mas exige tempo e cuidado para não ressecar. O macarrão é cozido junto com a carne, absorvendo todo o aroma e sabor da carne e dos temperos. O resultado é um prato delicioso e muito fácil de preparar. Ótima opção para quem deseja experimentar algo novo e diferente na cozinha.
Ingredientes
- 500g carne de sol verde
- 3 dentes de alho socados
- 50 ml de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 500g de macarrão tipo espaguete
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a carne seca em pedaços médios e tire o sal na água quente.
- Numa panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e deixe dourar.
- Coloque a carne e deixe fritar, mais ou menos uns 30 minutos,
- pingando água de vez em quando para não ressecar. Acrescente a
- pimenta do reino e a massa de tomate.
- Coloque o macarrão picado junto com a carne e deixe fritar bem.
- Coloque, aproximadamente, 2 litros de água fervendo ou até cobrir
- o macarrão. Deixe secar a água com a panela destampada. Desligue
- o fogo e sirva imediatamente.
- Informação: A carne verde é uma carne mais escura que fica ao ar
- livre, mas é consumida fresca. Não chega a ser seca como a
- carne-seca.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão Pantaneiro.
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