Macarrão Chove-chuva

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Macarrão
2. Em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo
3. No momento em que estiver fervendo, coloque um fio de óleo e o macarrão na panela
4. Deixe
5. cozinhar por 6 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar, até ficar al dente.
6. Escorra o macarrão, passe um pouco de água (na temperatura normal) na massa, para evitar que o calor continue cozinhando o macarrão.
7. Molho
8. Corte a lingüiça calabresa em pedaços bem pequenos
9. Faça o mesmo com a cebola e o alho
10. Reserve
11. Coloque a lingüiça numa panela, acrescente uma
12. colher de sopa de água e leve ao fogo
13. Não precisa de óleo, a lingüiça já possui o suficiente
14. Mexa com uma colher de pau até a água secar.
15. Neste momento, coloque o alho na panela e mexa até ficar um pouco dourado
16. Em seguida, acrescente a cebola, mexa um pouco e coloque um cálice do vinho tinto (mais ou menos 50 ml)
17. Tampe a panela e deixe ferver por alguns minutos (aproximadamente 2).
18. Coloque tempero e pimenta a gosto, uma colher de sopa de molho inglês, e também a massa de tomate
19. Coloque 200 ml de água quente
20. Tampe a panela e deixe ferver.Coloque o macarrão em uma travessa, misture
21. a salsinha, a cebolinha e o orégano a gosto
22. Na hora de servir, coloque o molho quente sobre a massa