Macarrão ao Molho Especial

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O Macarrão ao Molho Especial é uma receita criativa e saborosa. O molho de tomate com caldo de bacon acrescenta um sabor único e a escarola com salame dão textura e sabor fresco. O queijo parmesão finaliza a receita de forma deliciosa. Uma ótima dica para um almoço rápido e cheio de sabor.

Ingredientes

  • 1/2 pacote de espaguete (250 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 12 folhas de escarola picadas
  • 250 g de salame hamburguês cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e reserve em local aquecido. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate por 2 minutos. Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente e despeje na panela. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos até o molho encorpar. Em outra panela, aqueça o óleo de milho restante em fogo médio e refogue a escarola por 5 minutos ou até murchar. Adicione o salame e refogue por mais 2 minutos. Junte ao molho e deixe ferver por 5 minutos. Coloque sobre o macarrão, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
  2. Variações:
  3. Substitua o salame por mortadela cortada em cubos pequenos

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão ao Molho Especial.

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