Galette Folheada de Tomates

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A Galette Folheada de Tomates é uma receita prática e saborosa, ideal para uma refeição rápida e gostosa. A combinação de massa folheada crocante, queijo derretido e tomates frescos é simplesmente incrível. O espinafre e a mostarda dijon adicionam uma camada de sabor extra, tornando essa galette uma opção ainda mais deliciosa para que gosta de receitas vegetarianas. Fácil de fazer e ainda mais fácil de devorar. Experimente já!

Ingredientes

  • Massa folheada pronta ou feita em casa quanto baste
  • 4 a 5 tomates
  • 2 xícaras (chá) de espinafre
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado (mussarela, gruyére, ou outro)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
  • 1 gema de ovo
  • Ramos de salsinha à gosto
  • sal e pimenta do reino à gosto

Receita Galette Folheada de Tomates

Modo de Preparo

  1. Abra a massa folheada sobre uma área esfarinhada até ficar do tamanho de uma forma de torta ou de um refratário raso.
  2. Forre a forma-refratário com a massa deixando sobras nos quatro lados.
  3. Espalhe a mostarda sobre a massa e tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
  4. Arrume o espinafre formando uma caminha e coloque os tomates fatiados sobre o espinafre.
  5. Coloque então o queijo ralado, o queijo parmesão e a salsinha.
  6. Dobre as bordas da massa sobre o recheio formando uma moldura e pincele gema sobre a moldura.
  7. Leve ao forno 180°C até que a massa folheada esteja cozida e a massa e ficar dourada, aproximadamente 25-30 minutos.
  8. Sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Galette Folheada de Tomates.

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