Fettuccine ao Molho de Tomates e Queijo

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O Fettuccine ao Molho de Tomates e Queijo é um prato delicioso e fácil de preparar. O molho é bem cremoso, com um ótimo equilíbrio entre o sabor do queijo e a acidez dos tomates. O bacon adiciona um toque de defumado que torna o prato ainda mais saboroso. Apenas o ponto do macarrão poderia ter ficado um pouco mais al dente. No geral, uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredientes

  • 1 pacote(s) de fettuccine
  • 2 litro(s) de água
  • 1/2 colher(es) (sobremesa) de sal
  • quanto baste de azeite
    • Molho:
  • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo fundido
  • 1/2 xícara(s) (chá) de requeijão
  • 1 caixinha(s) de polpa de tomate
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
  • 1 colher(es) (sobremesa) de azeite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de bacon Sadia picado(s)
  • 1/4 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
  • 1/2 dente(s) de alho picado(s) finamente
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • quanto baste de pimenta calabresa
  • 1 colher(es) (sobremesa) de molho inglês
  • quanto baste de sal

Receita Fettuccine ao Molho de Tomates e Queijo

Modo de Preparo

  1. Coloque água para ferver e quando estiver em ebulição adicione o sal e azeite.
  2. Coloque o macarrão pouco antes do molho estar pronto, retire e lave com água fria, escorrendo bem.
    3. Molho:
  3. Coloque em uma panela, o óleo e frite nele o bacon até que comece a dourar.
  4. Adicione o azeite, a cebola e o alho e continue a fritar até o alho dourar.
  5. Coloque o purê de tomate e uma xícara de água e espere começar a ferver nas bordas, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o molho adquirir uma tonalidade mais avermelhada.
  6. Adicione o molho inglês, o orégano e as pimentas e mexa.
  7. Acrescente o requeijão e o queijo e mexa até que dissolvam por completo.
  8. Adicione sal a gosto.
  9. Retire do fogo e coloque sobre o macarrão previamente acondicionado nos pratos individuais.
  10. Sirva bem quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Fettuccine ao Molho de Tomates e Queijo.

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