Espaguete e Berinjela
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Publicado em
"O Espaguete e Berinjela é um prato delicioso e simples de preparar. As berinjelas fritas adicionam um sabor único e agradável à massa, enquanto a ricota defumada adiciona um toque de cremosidade. O molho de tomate é bem temperado e combina perfeitamente com todos os ingredientes. As porções são generosas e a apresentação é impecável. Vale a pena experimentar!"
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 250g de spaghetti
- 100g de ricota defumada
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300 ml de molho de tomate
- Sal, pimenta e folhas de manjericão
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas finamente no sentido longitudinal. Tempere com sal e pimenta. Passe as fatias na farinha de trigo e frite-as na manteiga até que dourem. Cozinhe o spaghetti até ficar al dente. Enquanto isso, esquente o molho de tomate. Escorra a massa e adicione o azeite de oliva. Coloque o molho de tomate sobre os pratos, envolva a massa com as fatias de berinjela. Acrescente a ricota defumada em cubos e decore com folhas de manjericão.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete e Berinjela.
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