Espaguete de Atum
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O Espaguete de Atum é uma receita deliciosa e fácil de preparar. O molho rico em sabor é feito com tomates em lata, anchovas, atum e especiarias. O esparguete perfeitamente cozido é coberto com o molho e finalizado com manjericão fresco. O prato é uma opção perfeita para um jantar rápido e saboroso.
Ingredientes
- 250 gramas de esparguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 anchovas picadas (opcional)
- ¼ colher de chá de malagueta esmagada
- 750 gramas de tomate (de lata)
- 150 gramas de atum de lata
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
Modo de Preparo
- Cozinhe o esparguete numa panela com água a ferver até ficar “al dente”
- Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira em lume médio
- Junte o alho e deixe refogar até libertar odores
- Junte as anchovas (caso decida usar) e a malagueta esmagada e deixe cozinhar por mais 1 minuto
- Acrescente os tomates, pelados e sem grainhas, e deixe cozinhar até amolecer, cerca de 10 minutos
- Ao molho, acrescente o atum em lascas até que fique bem incorporado no molho
- Sirva o esparguete em 4 pratos e despeje o molho por cima da massa
- Salpique com majericão fresco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete de Atum.
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