Espaguete com Mariscos e Lulas
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O Espaguete com Mariscos e Lulas é uma receita de sabor marcante e rica em variedade de ingredientes. A combinação de lulas, mariscos e tomate cria um molho encorpado e saboroso. A adição de pimenta calabresa seca traz um toque de tempero interessante. O prato é fácil de preparar e apresenta-se com uma textura agradável. Ideal para um jantar elegante ou uma refeição mais descontraída com a família e amigos.
Ingredientes
- 400gr de espaguete
- 1kg de mariscos (mexilhões)
- 6 tomates médios, sem pele e sem semente
- 300gr de lulas
- 2 filés de enchova
- 2 dentes de alho
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de salsinha batida
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta calabresa seca, a gosto
Modo de Preparo
- Limpe as lulas, retirando as bolsas de tinta, e corte-as em tirinhas
- Doure-as no azeite com o alho, junte o sal e a pimenta
- Deixe tomar gosto por 2 min, regue com o vinho branco, deixe evaporar
- Junte as enchovas amassadas e o tomate passado na peneira
- Cozinhe o molho por 30 min até as lulas estarem amolecidas
- Se secar muito, acrescente um pouco de água morna.Cozinhe, à parte, os mariscos em sua própria água, retire-os das conchas e acrescente ao molho de lulas, deixando ferver mais um pouco
- Se for preciso, acrescente a água do cozimento dos mariscos
- Enquanto isso, cozinhe a massa al dente, escorra-a, tempere com o molho e a salsinha picada
- Sirva a seguir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete com Mariscos e Lulas.
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