Espaguete com Fígado de Frango
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A receita de Espaguete com Fígado de Frango é uma opção diferenciada para quem busca novos sabores. O fígado fica tenro e saboroso, combinando bem com a massa al dente e o molho de cebola e sálvia. O prato ainda finaliza com um toque de parmesão ralado. Uma dica é acompanhar com um vinho branco ou rosé seco. Em resumo, uma receita deliciosa e fácil de fazer.
Ingredientes
- 500g de espaguete;
- 2 litros de caldo de galinha;
- 2 cebolas cortadas finas;
- 60g de manteiga ou margarina;
- folhas de sálvia;
- 500g de fígado de frango sem pele, cortado em pedaços grandes;
- sal e pimenta a gosto;
- 50g de parmesão ralado.
Modo de Preparo
- Cozinhamos o espaguete "ALL DENTE", no caldo de galinha.
- Fazemos dourar a cebola na manteiga.
- Acrescentamos a sálvia e o fígado, mexendo rapidamente para que fique dourado por fora e tenro por dentro.
- Temperamos com sal e pimenta a gosto.
- Coamos o espaguete e acrescentamos o molho, o parmesão e servimos.
- Acompanha vinho branco ou rosé seco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete com Fígado de Frango.
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