Espaguete ao Molho de Berinjela
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O espaguete ao molho de berinjela é uma opção deliciosa para os amantes da culinária italiana. Com ingredientes simples, o molho revela sabores surpreendentes e uma textura agradável. Destaque para a berinjela e o toque do creme de leite que deixam o prato mais cremoso. Uma escolha leve e gostosa para uma refeição rápida e fácil de preparar.
Ingredientes
- 400 g de espaguete
- Sal a gosto Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 berinjela pequena cortada em tirinhas
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 envelope de caldo de legumes
- Orégano a gosto
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
- Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente. Escorra.
- Prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a berinjela, o milho e refogue até os legumes ficarem macios.
- Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite. Misture delicadamente e sirva com a massa.
- Dica: se desejar, decore com manjericão picado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete ao Molho de Berinjela.
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