Espaguete à Gorgonzola
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O espaguete à gorgonzola é uma opção deliciosa para quem aprecia massas com sabores mais fortes. O queijo gorgonzola é derretido até o ponto de creme e combinado com ingredientes como sálvia, pimenta do reino verde e conhaque, resultando em um molho intenso e saboroso. Acompanhado de um vinho tinto ou rosado seco, é uma ótima opção para um jantar especial. A preparação é simples e rápida, podendo ser uma alternativa prática para uma refeição mais sofisticada em casa.
Ingredientes
- 400g de espaguete
- 200g de queijo gorgonzola
- 250ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 colher de sopa de pimenta do reino verde
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 20g de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhamos o espaguete "ALL DENTE", em abundante água salgada.
- Despejamos num coador até escorrer a água.
- Numa panelinha derretemos o queijo gorgonzola, até o ponto de creme.
- Acrescentamos a sálvia, os grão de pimenta, o creme de leite, e cozinhamos em fogo brando, mexendo.
- Em seguida, adicionamos o conhaque.
- Num pirex pré-aquecido, misturamos o espaguete com a manteiga derretida.
- Acrescentamos o molho de gorgonzola, temperando com sal e pimenta. Servir em seguida.
- Acompanha vinho tinto e rosado seco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete à Gorgonzola.
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