Espaguete à Calabresa

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O Espaguete à Calabresa é uma receita simples e deliciosa para quem deseja uma refeição rápida e saborosa. A linguiça calabresa traz um toque de defumado ao prato, as azeitonas dão um sabor levemente salgado e o orégano fresco completa a receita com aroma e sabor. As variações sugeridas permitem que o prato seja personalizado a gosto do consumidor. Uma opção fácil e saborosa para um jantar ou almoço em família.

Ingredientes

  • 500g de macarrão tipo espaguete.
  • 2 colheres (sopa) de óleo (20g)
  • 1 xícara (chá) de cebolas cortadas em quadrados (250g)
  • 200g de lingúiça calabresa em rodelas finas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (70g)
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado (10g)
  • 1 caixa de molho de tomate (520g)
  • sal a gosto
  • 1 fio de óleo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média aqueça o óleo e refogue as cebolas e a lingüiça até que as cebolas fiquem macias. Junte o extrato de tomate, 1 xícara (chá) de água e as azeitonas.Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos até o molho engrossar. Adicione o orégano fresco e misture bem. Retire do fogo e reserve mantendo aquecido. Cozinhe o espaguete em 5 litros de água com o sal e o óleo, por cerca de 12 minutos. Escorra o macarrão e sirva imediatamente com o molho bem quente.
  2. Variações:
  3. Substitua a cebola por igual quantidade de cebolinha verde picadinha.Adicione, se desejar, um ramo de manjericão ao molho enquanto cozinha. Retire quando o molho estiver pronto.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete à Calabresa.

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