Crepes de Bacalhau

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Os Crepes de Bacalhau são uma excelente opção para quem busca uma refeição sofisticada e saborosa. O recheio é muito bem temperado e o uso de migas de bacalhau torna a receita ainda mais prática. O creme de bacalhau é muito saboroso e tem a consistência perfeita, não deixando o crepe molhado. Acompanhados por uma salada verde ou arroz de tomate, os Crepes de Bacalhau são uma ótima opção tanto para uma entrada quanto para uma refeição principal. Altamente recomendado.

Ingredientes

  • 12 folhas de crepes
  • 500g de migas de bacalhau demolhadas e descongeladas
  • 2 cebolas
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 150 ml de leite
  • sal e pimenta q.b.

Receita Crepes de Bacalhau

Modo de Preparo

  1. Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume, juntamente com a folha de louro e com o azeite deixando refogar.Acrescente depois o bacalhau e envolva bem no refogado deixando estufar até o bacalhau estar cozinhado. Acrescente depois a farinha, envolva bem no bacalhau e acrescente o leite mexendo bem até formar uma espécie de creme. Rectifique de sal e pimenta e deixe arrefecer.
  2. Divida a mistura pelos crepes e enrole-os.
  3. Sirva os crepes como entrada, acompanhados por uma salada verde, ou ainda como refeição principal. Nesse caso poderá também servi-los com arroz de tomate.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Crepes de Bacalhau.

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