Canelone de Peixe
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O Canelone de Peixe é um prato que promete surpreender os paladares mais exigentes. A combinação do peixe, queijo branco e peito de peru resulta em um contraste de texturas e sabores incrível. O molho, com legumes e salsinha, complementa a receita de forma harmoniosa. Uma ótima escolha para quem busca uma refeição sofisticada e saudável.
Ingredientes
- ½ kg de filé de pescada branca
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta do reino
- 200g de peito de peru
- 200g de queijo branco
- INGREDIENTES PARA O MOLHO:
- ½ xícara (chá) de cenoura
- ½ xícara (chá) de tomate
- ½ xícara (chá) de cebola
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de salsinha
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta. Enrole cada filé com uma fatia de peito de peru e uma fatia de queijo branco.
- Arrume todos os filés recheados em uma travessa.
- Molho: em uma panela, coloque o azeite e junte a cenoura, a cebola e o tomate. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- Reserve.
- Bata metade dos legumes no liquidificador. Regue os filés com o molho e leve ao forno a 200°C por 25 minutos.
- Sirva o peixe salpicado com os legumes e com arroz branco ou salada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Canelone de Peixe.
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