Calzone de Queijo e Presunto
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O Calzone de Queijo e Presunto é uma opção deliciosa para quem gosta de uma massa crocante e recheio bem generoso. A combinação de queijo mussarela, presunto e ricota com salsinha é deliciosa, e a textura é incrível após ser assado. A receita é prática e fácil, ótima para quem quer preparar algo rápido e saboroso para a família ou amigos. Recomendado!
Ingredientes
- Massa Básica:
- 4 1/2 xícaras de farinha de trigo (500g)
- 2 colheres de sopa de margarina (75g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (24g)
- 2 colheres de chá de sal (6g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico (15g)
- água morna até dar ponto Recheio:
- 300g de ricota passada pela peneira
- 100g de queijo fundido
- 150g de presunto picado
- 250g de queijo mussarela ralado
- 1 punhado de salsinha picada
- 1 ovo
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Abra a massa numa superfície enfarinhada, estenda sobre a forma ou gelha e coloque os ingredientes do recheio (de preferência aquecido) somente em meia parte de massa. Pincele as bordas com ovo batido, feche com o pastel e sele pressionando com os dedos a borda para juntar bem os lados. Pincele a superfície com ovo batido, salpique queijo parmesão e leve para assar sobre a forma ou gelha. Vire uma vez para dourar bem.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Calzone de Queijo e Presunto.
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