Batata Assada Light (baixo Colesterol)

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A receita de Batata Assada Light é uma opção saudável e saborosa para quem quer cuidar da alimentação. O purê de batata com queijo minas fresco e temperos é rico em sabor e textura, enquanto os flocos de soja sabor bacon adicionam um toque crocante e defumado. O uso de margarina e leite desnatados deixa o prato com baixo teor de colesterol. A execução da receita é fácil e rápida, podendo ser feita no microondas. Recomendado para quem procura uma refeição prática e nutritiva.

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 1/4 xícara (chá) de queijo minas fresco
  • 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de margarina light
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (chá) de flocos de soja sabor bacon
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita Batata Assada Light (baixo Colesterol)

Modo de Preparo

  1. 1. Sob água corrente, lave bem as batatas. Com um garfo, faça vários furos nas batatas.
  2. 2. Num refratário, coloque as batatas e leve ao microondas por 8 minutos, em potência alta. Retire o refratário do forno e corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando aproximadamente 1cm nas laterais.
  3. 3. Num processador, coloque o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha e bata até obter um purê. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. 4. Recheie as batatas com o purê e leve para aquecer no microondas por 3 minutos. Tire o refratário do microondas, polvilhe as batatas com os flocos de bacon e sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Assada Light (baixo Colesterol).

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