Arroz Escondido
Essa receita já foi acessada por 12370 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz Escondido.
Publicado em
O Arroz Escondido é uma receita brasileira bem conhecida por sua praticidade e sabor. Nessa versão, o arroz é misturado com purê de batatas e coberto com o creme de frango. O prato é finalizado com queijo mussarela e gratinado no forno. O resultado é um prato suculento, cremoso e reconfortante. Ideal para ocasiões especiais ou um jantar caseiro. Fácil de preparar e muito delicioso!
Ingredientes
- Para o creme de frango:
- 500 g de peito de frango em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- ½ pimentão vermelho picado
- 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado
- 3/4 xícara (chá) de azeitona verde picada sem caroço
- 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de leite
- Para a montagem:
- Creme de frango
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 kg de purê de batatas
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Para o creme de frango:
- Frite 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos em 1
- colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite.
- Quando estiver quase frito, coloque 1 cebola picada, 6 tomates
- maduros sem pele e sem semente picados, ½ pimentão vermelho picado, 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado e 3/4 xícara (chá) de azeitona verde picada sem caroço.
- Refogue por cerca de 5 min.
- Acrescente 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de
- leite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 min.
- Reserve.
- Obs.: Se o creme de cebola ficar muito grosso, acrescente mais
- leite.
- Para a montagem:
- Num refratário (28 cm x 19 cm x 5 cm), forre com o creme de
- frango. Depois, faça uma camada não muito grossa de arroz no meio e, por cima, uma camada de purê.
- Cubra com queijo mussarela ralado leve ao forno pré-aquecido
- por mais ou menos 20 min até gratinar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Escondido.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Arroz
Últimos de Arroz
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário