Arroz de Forno com Vinho

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O Arroz de Forno com Vinho é uma opção saborosa para variar o tradicional arroz branco. A mistura de presunto, mussarela, ovos e azeitonas preta traz um sabor diferenciado ao prato. O vinho tinto adiciona um toque de sofisticação e harmoniza perfeitamente com os ingredientes. Afinal, quem não gosta de uma receita que une sabor e elegância? Uma ótima opção para um jantar especial!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 250g de mussarela
  • 250g de presunto
  • 3 Ovos cozidos
  • 100g de azeitonas pretas
  • 5 ou 6 tomates
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Sal
  • 1 copo de vinho tinto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Faça um refogado com azeite ou óleo, o alho socado e a cebola ralada
  2. Junte o arroz depois de lavado e escorrido e mexa até que fique bem frito
  3. Adicione o vinho, misture e deixe ferver até que evapore
  4. Junte água fervente na quantidade necessária e temperada com sal
  5. Cozinhe em fogo brando
  6. Estando pronto, acrescente a manteiga e retire do fogo.
  7. Arrume a metade do arroz em um prato refratário untado com manteiga e espalhe por cima a metade da mozarela e do presunto em dadinhos Coloque por cima algumas rodelas de tomates e de ovos e polvilhe com queijo ralado
  8. Ponha o restante do arroz e repita tudo novamente
  9. Polvilhe com bastante queijo ralado, salpique com pedacinhos de manteiga e enfeite com as azeitonas
  10. Leve ao forno quente por uns 20 minutos sirva bem quente no próprio refratário.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz de Forno com Vinho.

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