Arroz com Lentilha
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O "Arroz com Lentilha" é uma receita simples, porém cheia de sabor. A mistura dos temperos e especiarias dá um toque levemente picante e oriental ao prato. O arroz ficou no ponto certo de cozimento e a lentilha ficou ao dente. A manteiga clarificada deixou o prato mais cremoso e saboroso. É uma ótima opção para uma refeição vegetariana.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco catado e lavado
- ½ xícara de lentilhas
- 1 folha de louro
- 1 pau de canela de 2 cm
- 3 cravos
- ½ colher de chá de cominho em grão
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga clarificada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a lentilha em água com a folha de louro por 10 minutos ou até que fique ao dente, escorra e reserve. Coloque a manteiga na panela com a canela, os cravos e cominho. Refogue por aproximadamente 4 minutos ou até que os temperos escureçam um pouco e emitam aroma. Junte o arroz, o sal e pimenta-do-reino e a lentilha, refogue. Acrescente 2 xícaras de água, deixe ferver, tampe a panela e abaixe o fogo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz com Lentilha.
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