Arroz com Frutos do Mar

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O "Arroz com Frutos do Mar" é uma receita saborosa e fácil de preparar. Os frutos do mar são cozidos no ponto certo, estando macios e saborosos. O arroz é bem temperado, complementando os sabores dos ingredientes. A adição do vinho branco seco proporciona um toque sofisticado ao prato. O molho de vinagre molhito finaliza a receita de forma surpreendente. É uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial em casa.

Ingredientes

  • 1 kg de lula em anéis
  • 1 kg de camarão
  • 500g de mexilhão
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz, ou conforme a necessidade
  • 1 Pimentão verde
  • 1 Pimentão amarelo
  • 2 Tomates
  • 1 Cebola
  • 1 Cálice de vinho branco seco
  • Coentro a gosto
  • Azeite de oliva
  • Um toque de vinagre Molhito

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões, separando as cabeças para fervê-las e reserve o caldo resultante
  2. Cozinhe os anéis de lula numa panela com água, sal e uma cebola inteira (com casca)
  3. Depois de cozido, reserve os anéis de lula
  4. Coloque numa panela, com azeite de oliva fervente, os pimentões, o tomate e o mexilhão
  5. Refogue bem
  6. Junte o camarão e refogue por mais alguns minutos
  7. Em seguida, adicione os anéis de lula, mexa e deixe refogando por 10 minutos
  8. Coloque o cálice do vinho e cozinhe por cerca de 5 minutos
  9. Acrescente o arroz, pré cozido por 5 minutos no caldo de camarão reservado
  10. Ao final, jogue o coentro picado e sirva

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz com Frutos do Mar.

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