Arroz com Carne de Porco

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O arroz com carne de porco é uma receita simples, mas saborosa. A carne fica macia e com um ótimo tempero. O arroz, cozido com o caldo da carne e dos legumes, fica muito saboroso e com uma ótima textura. O salsão e o pimentão dão um toque especial de sabor. É uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 300g de carne de suíno (bisteca, lombo ou pernil)
  • 2/3 de pimentão vermelho
  • 1/2 Cebola
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • 1 Talo de salsão
  • 2 colheres (sopa) de salsa ou coentro picado
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 Dente de alho
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em pequenas tiras e tempere com sal
  2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve a carne para refogar
  3. Pique 1/3 do pimentão em pequenos pedaços e, outro 1/3 em pedaços maiores
  4. Leve os pedaços maiores para refogar junto com a carne
  5. Pique a cebola em pedaços maiores
  6. Adicione a cebola à carne já refogada
  7. Coloque as folhas de um talo de salsão ao refogado
  8. Posteriormente, acrescente os tomates e deixe refogar
  9. Acrescente, na panela, a água
  10. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos
  11. Tire a pressão da panela
  12. Separe o caldo
  13. Descarte as folhas do salsão, os pedaços maiores de pimentão e reserve a carne com os legumes.
  14. Para o arroz: Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente o alho e frite
  15. Adicione o arroz e refogue
  16. Coloque a carne com os legumes refogados, os pedaços pequenos de pimentão e adicione o caldo
  17. Corrija, se necessário, o sal
  18. Espere levantar fervura e tampe a panela
  19. Aguarde 15 minutos
  20. Depois do arroz cozido, adicione a salsa picada e tampe a panela para que o arroz pegue o aroma da salsa
  21. Sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz com Carne de Porco.

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