Arroz Champagne
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O Arroz Champagne é uma receita leve e sofisticada, fácil de preparar. O sabor do champagne se mistura com o creme de leite, criando um molho suave e aromático que envolve o arroz e os cogumelos. É uma opção ideal para servir em jantares especiais, acompanhando carnes ou peixes grelhados. A única ressalva é que, para quem não aprecia bebidas alcoólicas, o sabor do champanhe pode se sobressair na receita.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 250 gramas de champignons fatiados
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de creme de leite
- 2 copos de arroz lavado
- 1 taça de champanhe
- água fervente
- óleo
- sal
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aquecer a manteiga em um fio de óleo (o suficiente para que a manteiga não queime) e juntar a cebola, o alho e o champignon fatiado. Deixar aquecer.
- A seguir, juntar o arroz lavado e escorrido, mexendo para não queimar. Colocar água fervente o suficiente para cobrir o arroz e mais um dedo. Baixar o fogo e tampar. Esperar uns 10 minutos.
- Assim que o arroz começar a secar, juntar o champagne e o creme de leite, misturar bem, tampar por mais 2 minutos e apagar. Está pronto para servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Champagne.
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