Arroz à Piemontesa
Essa receita já foi acessada por 4071 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz à Piemontesa.
Publicado em
O Arroz à Piemontesa é uma receita simples, porém muito saborosa. O creme de leite fresco e o parmesão ralado na hora dão um toque especial ao prato, que fica ainda mais cremoso e saboroso com os champignons. A dica é cozinhar o arroz em fogo bem baixinho, para que ele fique bem macio e absorva todo o sabor dos ingredientes. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 xícarasde arroz
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- água que cobrir oarroz em 2 e 1/2 cm (depende da qualidade)
- 100 gramas de champignon fresco ou congelado
- 1/2 cebola picada ou 2 echalottes picadas
- 100 gramas de parmesão ralado na hora
- 3 cubinhos de caldo de galinha
- noz moscada
- pimenta
- sal
Modo de Preparo
- Cozinhar o arroz na água fervente com os cubinhos de caldo, abaixar o fogo bem baixinho e continuar a cozinhar em fogo quase apagado ate o arroz ficar macio. Derreter a manteiga e juntar os champignons cortados em laminas, ate o liquido evaporar. Juntar a cebola bem picadinha para amolecer. Adicionar o arroz cozido, pimenta-do-reino branca moída, sal se necessário e o creme de leite. Salpicar o parmesão e servir bem quente. O arroz deve ficar bem molhadinho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz à Piemontesa.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Arroz
Últimos de Arroz
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário