Arroz à Grega com Mussarela

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Esse Arroz à Grega com Mussarela é uma opção deliciosa e fácil de preparar para uma refeição em família ou uma recepção informal. Os legumes coloridos e frescos dão sabor e textura ao arroz, enquanto a mussarela empanada traz uma dose extra de indulgência. Experimente com queijo de coalho para uma opção mais regional. Um prato simples e saboroso, ideal para quem curte gastronomia descomplicada.

Ingredientes

  • .4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • .1 cebola pequena picada
  • .3 xícaras (chá) de arroz
  • .150 g de vagem picada
  • .1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • .1 cenoura média cortada em cubos
  • .150 g de ervilha fresca
  • .6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
  • .150 g de queijo mussarela cortado em cubos
  • .1 ovo batido
  • .farinha de trigo e de rosca para empanar
  • .óleo para fritar

Receita Arroz à Grega com Mussarela

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola.
  2. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e arroz ficar macio.
  3. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz.
    4. Dica:
  4. Experimente substituir a mussarela por queijo de coalho.
  5. Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  6. Rendimento: 6 porções
  7. Dificuldade: Fácil
  8. Categoria: Arroz e risoto
  9. Calorias: 340 por porção

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz à Grega com Mussarela.

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