Anel de Arroz
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O Anel de Arroz é uma opção saborosa e diferente para o jantar. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, destaca-se pelo equilíbrio notável de sabores que se complementam. Destaque para o abacaxi, presente mas não invasivo. O prato é bonito e pode ser acompanhado com salada. Ideal para um jantar com amigos ou família.
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz cru e lavado
- ¾ xícara de (chá) de pimentão vermelho
- 1 xícara de (chá) de presunto em cubos
- 1 colher de (chá) de gengibre ralado
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- ½ xícara de (chá) de cebola picada
- 2 xícaras de (chá) de abacaxi picado
- 1 lata de ervilhas escorrida
- 1 colher de (sopa) de shoyu
- ½ colher de (chá) de sal
- 2 xícaras de (chá) de água
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o arroz, o sal e a água, misture, leve ao fogo alto e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio. Reserve. Em uma frigideira, derreta a margarina, junte a cebola, e cozinhe até ficar transparente. Acrescente o pimentão, o abacaxi picado e cozinhe, mexendo até ficar macio. Coloque em uma tigela, acrescente o presunto, as ervilhas, o arroz cozido, o shoyu, o gengibre e misture muito bem. Unte uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro, coloque a mistura e pressione um pouco. Deixe descansar por 10 minutos. Desenforme e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Anel de Arroz.
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