Salada de Batata com Iogurte
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A Salada de Batata com Iogurte é uma opção leve e saudável para uma refeição rápida e nutritiva. As batatas são cozidas no ponto certo, sem ficarem muito moles, e combinam perfeitamente com o sabor suave e refrescante do iogurte. O alho francês adiciona textura e um toque crocante ao prato. Uma salada simples e deliciosa que agrada a todos os paladares. Ideal para um almoço de verão.
Ingredientes
- 2 batatas novas médias
- 1 alho francês pequeno
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- azeite
- 1 iogurte natural
Modo de Preparo
- Descasque ou raspe a casca das batatas e corte-as em cubos não muito pequenos. Leve as batatas a cozer em água temperada de sal.
- Entretanto corte o alho francês em fatias e lave-o em água abundante de modo a perder toda a terra que possa ter. Leve depois uma frigideira ao lume com um fio de azeite e salteie o alho francês de modo a que não fique demasiado cozido. Tempere-o com um pouco de sal e pimenta.
- Assim que as batatas estiverem cozidas escorra-as bem e coloque-as numa saladeira. Junte-lhes o alho francês salteado, e o iogurte. Tempere com um pouco de sal e pimenta e misture bem.
- Sirva frio ou à temperatura ambiente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Batata com Iogurte.
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