Batata com Camarão
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A combinação de batata com camarão é um clássico na culinária e essa receita não fica atrás. As texturas se complementam e os ingredientes se destacam com equilíbrio. A maionese de limão é o toque especial e o visual fica bonito com as folhas de alface na base. Fácil de fazer e com sabor incrível. Ideal para uma refeição descontraída e elegante.
Ingredientes
- 4 batatas
- 1/2 Kg de camarão miúdo
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
- 3 colheres (sopa) de alcaparra
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese de limão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 folhas de alface picadas bem lavadas
Modo de Preparo
- Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia
- Escorrer, esfriar, descascar e picar em cubinhos
- Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado
- Tirar a casca, esfriar e reservar
- Misturar a batata, o camarão, as azeitonas picadas, as alcaparras, o azeite e o sal
- Temperar com maionese de limão e a salsinha
- Espalhar as folhas de alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata com Camarão.
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