Batata Assada Light
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A Batata Assada Light é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que buscam uma alimentação balanceada. O purê de batata com queijo e salsinha é cremoso e saboroso, enquanto os flocos de soja sabor bacon dão um toque crocante e um sabor defumado interessante. Além disso, a receita é muito fácil e rápida de preparar no microondas. Uma escolha certeira para aqueles que querem comer bem, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1/4 xícara (chá) de queijo minas fresco
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de margarina light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (chá) de flocos de soja sabor bacon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Sob água corrente, lave bem as batatas. Com um garfo, faça vários furos nas batatas. Num refratário, coloque as batatas e leve ao microondas por 8 minutos, em potência alta. Retire o refratário do forno e corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando aproximadamente 1cm nas laterais. Num processador, coloque o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha e bata até obter um purê. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheie as batatas com o purê e leve para aquecer no microondas por 3 minutos. Tire o refratário do microondas, polvilhe as batatas com os flocos de bacon e sirva a seguir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Assada Light.
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