Batata Assada com Palmito

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A Batata Assada com Palmito é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição mais leve. A receita é fácil de fazer e o palmito dá um sabor especial ao prato. A combinação de requeijão light, pimentão e azeitona resulta em um recheio cremoso e suculento. A apresentação da batata com o refogado sobre ela fica belíssima e convidativa. Certamente uma ótima escolha para quem busca praticidade e sabor em uma refeição.

Ingredientes

  • 1 batata
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • Recheio
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 bastões de palmito picados
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • sal a gosto
  • salsa e cebolinha picada

Receita Batata Assada com Palmito

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata em microondas, furando-a em várias partes, por 6 a 7 minutos na potência alta. Deixe amornar e abra. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o palmito, o pimentão e a azeitona. Deixe mais 5 minutos e tempere com o sal. Coloque no meio da batata o requeijão e cubra com o refogado. Salpique a salsa e a cebolinha na hora de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Assada com Palmito.

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