Empadinha Gratinada de Camarão
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A Empadinha Gratinada de Camarão é uma delícia para quem adora frutos do mar. A massa é fácil de fazer, crocante e saborosa. O recheio é cremoso e suculento, com camarões, palmitos e azeitonas. O queijo mussarela ralado por cima gratina perfeitamente e adiciona um sabor extra. Uma opção perfeita para um lanche ou para servir em um evento. Nota 9/10.
Ingredientes
- Massa
- 2 OvoS
- 250g de margarina
- 500g de farinha de trigo
- Quanto baste de sal
- Recheio
- 500g de camarão sete barbas sem casca
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 100g de azeitona verde sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- ½ Maço de cheiro-verde picado(s)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo de leite
- Queijo mussarela ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Massa
- Misture todos os ingredientes fazendo uma massa.Forre com ela as forminhas individuais e aplique o recheio.
- Cubra com o queijo mussarela ralado e leve para assar em forno pré-aquecido.
- Recheio
- Temperar o camarão com alho, louro, sal e pimenta
- Refogar no azeite, junte a massa de tomate, cebola, cheiro-verde, azeitonas e refogue
- Engrosse com maizena misturada com leite, e junte o palmito picadinho.
- Deixe esfriar o recheio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empadinha Gratinada de Camarão.
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