Presunto à California
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O Presunto à California é uma receita de sabor adocicado e fácil de preparar. O tempero do cravo-da-índia e a calda de açúcar mascavo, suco de abacaxi, mel e laranja, trazem um sabor único ao presunto, que fica muito saboroso. A decoração com fatias de abacaxi e cerejas completam a apresentação. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 presunto cozido defumado tipo tender (2 a 3 quilos)
- 4 colheres de (sopa) de cravos-da-índia inteiros
- 1 xícara (220 gramas) de açúcar mascavo
- 1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi
- ½ xícara (120 ml) de mel
- Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Coloque o presunto em uma assadeira e espete-o com os cravos-da-índia. Em uma panela misture o suco de abacaxi, o açúcar mascavo, o mel e o suco de laranja. Ponha a panela no fogo e mexa a calda até engrossar, cerca de 10 minutos. Regue o presunto com a calda. Asse o presunto descoberto no forno pré-aquecido durante 1 hora. Decore com fatias de abacaxi e cerejas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Presunto à California.
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