Peru com Champanhe

Essa receita já foi acessada por 2283 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Peru com Champanhe.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Peru com Champanhe é uma receita sofisticada que agrada tanto pela sua visualização com os pêssegos decorando o prato quanto pelo sabor exótico do molho. A combinação de gengibre com champanhe é surpreendente. O único ponto negativo é o uso de peru congelado, que pode comprometer a textura da carne. No geral, é uma boa opção para um jantar especial.

Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda para decorar
  • 6 fatias de bacon
  • 1 peru temperado congelado sadia (cerca de 3,0kg)
    • Molho:
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 pedaço pequeno (30 g) de gengibre
  • 1 xícara (chá) de champanhe

Receita Peru com Champanhe

Modo de Preparo

  1. Para descongelar o Peru, deixe-o na parte de baixo da geladeira por cerca de 42 horas antes do preparo. Retire o saquinho com os miúdos e guarde-o para o preparo de sopas ou farofas.
  2. Acomode o Peru numa assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora em forno médio. Remova o papel-alumínio e coloque as fatias de bacon sobre o peito da ave. Deixe no forno até que o termômetro levante, sinal de que o peru já está pronto.
  3. Prepare o molho: retire o peru da assadeira e acomode-o na travessa em que for servir. Leve a assadeira diretamente sobre a chama do fogão, acrescente o champanhe e ferva por 10 minutos. Passe esse líquido para o copo do liqüidificador, acrescente o gengibre e 1 lata de pêssegos em calda, previamente escorridos. Bata por alguns instantes, até formar um molho homogêneo.
  4. Corte os pêssegos da outra lata em fatias grandes e ladeie toda a ave, finalizando a decoração. Sirva em seguida, acompanhado do molho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peru com Champanhe.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Natal

Últimos de Natal

Receitas relacionadas

Mais para Peru com Champanhe

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!