Lombo ao Molho de Laranjinha Kinkan

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O lombo ao molho de laranjinha kinkan é uma receita sofisticada e elegante, perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial. A combinação de sabores agridoces da laranjinha com o suco de laranja confere um toque cítrico e refrescante ao prato, enquanto o lombo de porco fica macio e suculento. O molho caramelizado adiciona textura e sabor, e a decoração com anis-estrelado complementa a apresentação. Um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia!

Ingredientes

  • 1 lombo de porco
  • 6 laranjas-pêra
  • 15 laranjinhas kinkan
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • anis-estrelado para decorar

Receita Lombo ao Molho de Laranjinha Kinkan

Modo de Preparo

  1. Numa panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver. Leve ao fogo alto e não mexa mais. Quando dourar, abaixe o fogo e adicione as laranjinhas kinkan. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. As laranjinhas devem ficar cobertas por uma camada de açúcar. Reserve.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Esprema as laranjas-pêras e coe o suco.
  3. Numa assadeira pequena, disponha o lombo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue com o suco de laranja e disponha as laranjinhas kinkan carameladas. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
  4. Retire do forno, corte o lombo em fatias e transfira para uma travessa. Regue com o molho de laranja que se formou na assadeira. Decore com as laranjinhas kinkan e com o anis-estrelado. Sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo ao Molho de Laranjinha Kinkan.

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