Chester ao Molho de Cogumelos
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O "Chester ao Molho de Cogumelos" é uma receita saborosa e sofisticada, perfeita para ser servida em ocasiões especiais. A combinação do sabor defumado do chester com o molho cremoso e cheio de aromas dos cogumelos é irresistível. O toque do queijo parmesão e do uísque eleva ainda mais o sabor. A preparação é simples e o resultado é impressionante, uma ótima opção para surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 1 peito de chester defumado Molho:
- 200 gramas de cogumelos em conserva, fatiados
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ xícaras de (chá) de vinho branco
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de uísque
- 50 gramas de manteiga
- 2 cebolas picadas
Modo de Preparo
- Retire a pele do chester, fatie-o e arrume numa travessa. Reserve. Molho:
- Aqueça a manteiga numa panela. Junte a cebola e refogue, acrescentando os cogumelos, o vinho e o uísque. Deixe evaporar. Dissolva o amido de milho na água da conserva dos cogumelos, adicione à panela e mexa bem. Junte o creme de leite e o queijo, e deixe engrossar. Coloque o molho sobre as fatias de chester e decore a gosto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chester ao Molho de Cogumelos.
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