Gratinado de Legumes e Ricota
Essa receita já foi acessada por 9758 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Gratinado de Legumes e Ricota.
O Gratinado de Legumes e Ricota é uma ótima opção saudável e saborosa para uma refeição leve. A mistura de legumes e ricota em um cremoso molho de queijo é uma delícia. A textura crocante da mussarela gratinada é perfeita. Uma receita fácil de preparar e que certamente vai agradar toda a família.
Ingredientes
- 1 Cenoura cozida em cubos
- 1 Batata inglesa cozida em cubos
- 1 xícara De ervilhas
- 1 Chuchu cozido em cubos
- Vagem cozida em pedaços de 1cm
- 1 Lata de milho verde
- 500g de ricota em cubos
- Cebolinha picada
- 500ml de leite desnatado
- 1 colher De amido de milho
- 50g de queijo ralado light
- 1 caixa De creme de leite light
- 2 Tabletes de caldo de legumes
- 2 colheres Sopa de margarina light
- 300g de mussarela
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça a frigideira e na manteiga, e refogue todos os vegetais
- Acrescente o leite mistura do ao amido e aos tabletes de caldo de frango e fique mexendo até que fique bem cremoso.
- Coloque o queijo ralado, a ricota e o creme de leite
- Misture tudo muito bem.
- Despeje num refratário e cubra com o queijo mussarela
- Leve ao forno para gratinar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Gratinado de Legumes e Ricota.
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