Olho de Sogra

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3.18 / 5 - 11
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"O Olho de Sogra é uma sobremesa clássica e muito apreciada em festas de casamento. Essa receita em particular, com a utilização de polvilho doce, adiciona uma textura mais firme à iguaria. A quantidade de açúcar é bem generosa, mas equilibrada pela presença do coco e das gemas. O resultado final fica delicioso e quebra um galho na hora de matar a vontade de um doce tradicional."

Ingredientes

  • 03 kg de coco fresco;
  • 03 kg de açúcar;
  • 60 gemas;
  • 300 g de polvilho doce.

Modo de Preparo

  1. 1- Misturar todos os ingredientes.
  2. 2- Levar ao fogo e cozinhar até que a massa se
  3. desprenda do tacho.
  4. 3- Esperar esfriar e modelar.
  5. Obs.: Dividir todos os ingredientes por 3 para fazer uma menor quantidade pois as acima, são medidas de confeitaria.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Olho de Sogra.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Carla comentou:

    amei a receitaaa. Vou pedir emprestado o tacho da minha vó :D