Mousse de Chocolate Branco e Hortelã
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"Essa receita de Mousse de Chocolate Branco e Hortelã é uma combinação perfeita de doçura e frescor. O chocolate branco derretido em banho-maria e misturado delicadamente com clara de ovo e creme de leite fresco, fica leve e cremoso. A adição de essência de hortelã ou menta traz um sabor refrescante e harmonioso para a sobremesa. Ótima opção para um jantar sofisticado ou para impressionar os amigos em um encontro."
Ingredientes
- 250 gr de chocolate branco picado em pedaços pequenos
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 clara de ovo
- 1/4 de colher (chá) de essência de hortelã ou menta
- Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho maria, veja aqui como derreter chocolate.
- Quando estiver derretido coloque a vasilha sobre uma superfície fria pra esfriar levemente o chocolate.
- Na batedeira bata o creme de leite, a clara e a essência até obter picos moles.
- Misture um pouco do creme batido ao chocolate derretido. Então misture delicadamente essa mistura de chocolate sobre o restante do creme mexendo até ficar homogêneo.
- Divida a mistura em copinhos (rende 6 copinhos de 60 ml).
- Coloque na geladeira e na hora de servir decore com as folhas de hortelã
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mousse de Chocolate Branco e Hortelã.
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