Docinho dos Anjos
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O "Docinho dos Anjos" é um doce de sabor suave e textura macia. O uso de nozes moídas na massa e o toque de ouro em pó na decoração dão um charme especial à receita. É fácil de preparar e ideal para servir em festas e ocasiões especiais. O resultado final agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. Rendimento excelente para dividir com amigos e familiares. Uma ótima opção de sobremesa para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Ingredientes
- Massa:
- 1colher (sopa) de manteiga sem sal
- 150 g de nozes moídas
- 1 lata de leite condensado Montagem:
- 70 hóstias
- Açúcar de confeiteiro Decoração:
- Ouro em pó comestível
- 150 g chocolate ao leite
- Forminhas
- Tapetinhos (opcional)
Modo de Preparo
- Colocar todos os ingredientes em um pirex alto, misturar bem e levar ao micro-ondas por 7 minutos em potência alta. Retirar, mexer até homogeneizar a massa. Deixar descansar por aproximadamente 30 minutos, até amornar.
- Untar as mãos com bastante manteiga, fazer as bolinhas e colocá-las entre 2 hóstias (como sanduíche) moldar para ficarem bem redondinhas, passar no açúcar de confeiteiro e reservar.
- OBS.: Para fazer na panela, misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e mexa com colher de pau até soltar bem o fundo da panela, ou seja, ao inclinar a panela a massa escorre completamente solta do fundo da mesma. O resto do procedimento é igual ao acima.
- Montagem: Coloque o açúcar de confeiteiro em uma forma, passe os docinhos e coloque-os em outra forma. Assim que terminar limpe a parte de cima da hóstia com um pincel de ponta larga e grossa. Reserve
- Comum pincel de ponta fina (n° 0) pinte com o ouro em pó e Reserve.
- Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate ao leite, coloque numa manga de confeitar e decore fazendo arabescos ou outro desenho que desejar, coloque os docinhos no tapetinho e depois nas forminhas.
- Rendimento: 35 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Docinho dos Anjos.
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