Copinhos de Chocolate

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Os copinhos
2. Corte as barras de chocolate em pedaços pequenos e coloque num refratário. Leve o chocolate picado para derreter em banho-maria ou em microondas (2 minutos). Depois de derretido, mexa com uma colher até que o chocolate esfrie. Pegue copos descartáveis de 200mL e passe pelo chocolate até metade do copo, o legal são as bordas irregulares mesmo, não se preocupe com isso. Leve os copos a geladeira, quando o chocolate endurecer retire da geladeira e passe novamente pelo chocolate, volte para a geladeira até endurecer novamente. Os copinhos tem que ir de cabeça para baixo pra geladeira.
3. O mousse
4. Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos e coloque num refratário. Leve o chocolate picado para derreter em banho-maria ou em microondas (2 minutos).
5. Mexa e deixe esfriar um pouco. Acrescente então o creme de leite e misture bem. Junte cinco colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de Chocolate e logo depois a essência de baunilha. Utilize.
6. O chantilly
7. Coloque o creme de leite fresco bem gelado numa tigela.
8. Em seguida, bata o creme de leite com a batedeira por 2 minutos, ou até começar a engrossar.
9. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma consistência firme. Utilize
10. Montagem
11. Depois de endurecido o chocolate quebre os copos descartáveis para que fique apenas com a casquinha do chocolate. Despeje um pouco do mousse de chocolate sobre cada copinho e um pouco do chantilly por cima e leva a geladeira para gelar. Se desejar, despeje por cima do chantilly um pouco de chocolate meio amargo derretido.