Torta Mexicana de Microondas

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A "Torta Mexicana de Microondas" é uma opção rápida e prática para uma refeição saborosa. O recheio bem temperado com carne moída, linguiça calabresa, tomates, milho verde e azeitonas, combinado com a massa de fubá cozida com caldo de carne e ovos, resulta em uma torta cremosa e rica em sabores. A cobertura de queijo prato e páprica complementam a receita com um toque de sabor. É uma boa escolha para quem busca uma refeição fácil e gostosa em pouco tempo.

Ingredientes

    Massa:
  • 4 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
    • Recheio:
  • 500 g de carne moída
  • 100 g de linguiça calabresa curada fatiada
  • 4 tomates picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
    • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 colher (sopa) de páprica doce (especiaria portuguesa obtida do pimentã-doce)

Receita Torta Mexicana de Microondas

Modo de Preparo

    Recheio:
  1. 1º - Coloque o óleo e o alho em um recipiente. Leve ao microondas de 1 a 2 minutos (potência alta).
  2. 2º - Junte a carne moída, mexa bem e leve ao microondas de 3 a 5 minutos (potência alta).
  3. 3º - Misture os demais ingredientes e leve novamente ao microondas de 3 a 5 minutos (potência alta). Caso necessário, descarte o excesso de líquido que se forma. Reserve.
    4. Massa:
  4. 1º - Coloque a água em um recipiente fundo com os cubos de caldo de carne dissolvidos.
  5. 2º - Adicione o fubá, a margarina e mexa bem. Leve ao microondas de 2 a 3 minutos (potência alta) para cozinhar.
  6. 3º - Bata os ovos e acrescente à massa, mexendo bem.
    7. Montagem:
  7. 1º - Coloque metade da massa em um recipiente redondo ou oval.
  8. 2º - Espalhe o recheio e despeje o restante da massa.
  9. 3º - Polvilhe com o queijo e a páprica, e leve ao forno microondas de 6 a 8 minutos (potência média).

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Mexicana de Microondas.

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