Torta Merengue de Limão

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A Torta Merengue de Limão é uma sobremesa leve e refrescante. A massa crocante se combina perfeitamente com um creme de limão suave e azedinho. O merengue tem a quantidade certa de doçura e traz a textura ideal para deixar a torta ainda mais gostosa. É uma opção deliciosa para servir em momentos especiais com a família e amigos.

Ingredientes

  • Para a Massa
  • 3 Xic de farinha de trigo
  • 2 Col sopa de manteiga
  • 3 Ovos
  • 2 Col sopa de açúcar
  • Leite se necessário para dar o ponto da massa
  • Para o Creme
  • 200ml de suco de limão
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100ml de leite
  • 1 Xic. De gelatina de limão
  • Para o Merengue
  • 6 Claras
  • 1 Xic de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, misture com o açúcar de confeiteiro, ainda com a batedeira ligada em velocidade máxima
  2. Reserve.
  3. Misture todos os ingredientes do creme no liqüidificador e leve ao forno mexendo sempre até engrossar
  4. Reserve.
  5. Misture os ingredientes da massa, sove bem até formar uma massa homogênea e lisa e que solte com facilidade das mãos.
  6. Espalhe a massa numa forma, fure-a com a ajuda de um garfo e leve ao forno para assar a massa.
  7. Desenforme a massa e recheie como creme de limão, cubra com o merengue e leve ao forno para dourar o merengue.
  8. Leve a geladeira por 6 horas antes de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Merengue de Limão.

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