Torta Especial

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Creme
2. Bata, no liquidificador por 5 minutos, o extrato de soja, a água, o cacau, o açúcar e o amido de milho. Depois, coloque a mistura um uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme grosso.
3. Tire do fogo, coloque na tigela da batedeira e junte o leite condensado e o creme de soja e bata por 5 minuto em velocidade alta. Reserve.
4. Cocada
5. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre por 20 minutos ou até formar uma cocada mole. Reserve.
6. Massa
7. Bata a bolacha no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a margarela e misture até obter uma massa homogênea.
8. Montagem
9. Pegue uma fôrma de aro removível e forre o fundo e a lateral com a massa. Dica: você também pode colocar algumas bolachas inteiras nas laterais da fôrma.
10. Coloque metade do creme já frio na fôrma. Depois, coloque a cocada e, sobre ela, a outra metade do recheio. Salpique, por cima, coco ralado e leve a geladeira por 5 horas antes de desenformar e servir.