Torta de Tofu com Chantilly de Soja

Essa receita já foi acessada por 2944 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Torta de Tofu com Chantilly de Soja.

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A Torta de Tofu com Chantilly de Soja traz uma opção deliciosa e saudável aos amantes de sobremesas. O sabor da pera e dos temperos é presente, e a textura da torta é incrivelmente macia. Já o chantilly de soja surpreende pela cremosidade e sabor. Uma receita que agrada os paladares mais exigentes e que pode ser apreciada por todos. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • Torta
  • 60 g okara
  • 70 g tofu
  • 1 xícara de farinha de centeio grossa
  • 2 peras médias
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de mel,
  • canela
  • noz moscada a gosto
  • Creme
  • 1 e 1/2 xícara de leite de soja
  • 15 g de fécula de araruta
  • 1 pera grande
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

  1. Torta Misturar a farinha com 2 gemas para obter uma farofa grossa
  2. Colocar esta farofa no fundo de uma forma de fundo falso untada com mel e salpicada de farinha
  3. Bater no liquidificador 1 gema, tofu, okara, peras cortadas sem a semente mas com a casca, temperos
  4. Bater as claras em neve
  5. Juntar as claras ao purê e misturar bem com a colher de pau para incorporar
  6. Virar a mistura na forma
  7. Assar por 1 hora em forno moderado, quase baixo.
  8. Creme Bater o leite de soja, a araruta e a pera no liquidificador
  9. Levar ao fogo para engrossar
  10. Deixar esfriar
  11. Adicionar o mel e a clara batida em neve, misturando bem para incorporar
  12. Levar à geladeira num pote de plástico
  13. Depois de algumas horas, retirar a espuma chantilly de soja que fica por cima com uma colher
  14. O liquido que sobra é um milkshake excelente! Dá 10 fatias de torta e 10 colheres de sopa de creme.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Tofu com Chantilly de Soja.

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