Torta de Queijo com Morangos

Essa receita já foi acessada por 1733 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Torta de Queijo com Morangos.

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A Torta de Queijo com Morangos é uma sobremesa deliciosa e sofisticada para ocasiões especiais. A massa crocante contrasta perfeitamente com o recheio suave e levemente adocicado de ricota, cream cheese e morangos. A decoração com chantilly e morangos frescos dá um toque final de elegância. A receita é fácil de seguir e o resultado final é incrível! Recomendado para quem quer impressionar seus convidados.

Ingredientes

  • Massa
  • 1/2 pacote de biscoito maisena triturados
  • 60g de manteiga gelada
  • 1 colher( (sopa) de achocolatado em pó
  • Recheio
  • 300g de morangos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 300g de ricota
  • 230g de cream cheese
  • 1 Lata de creme de leite
  • 2 Envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de água fria

Modo de Preparo

  1. Massa
  2. Amasse os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida
  3. Espalhe sobre o fundo de uma fôrma de fundo removível e aperte bem
  4. Leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos
  5. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
  6. Recheio
  7. Amasse os morangos com o açúcar (reserve alguns morangos inteiros para a decoração)
  8. Reserve
  9. Bata na batedeira a ricota peneirada e o cream cheese até obter uma mistura homogênea
  10. Adicione os morangos e misture bem
  11. Junte creme de leite e bata mais um pouco, somente até misturar
  12. Hidrate a gelatina na água fria (dissolva na água e leve para derreter em banho-maria ou no microondas)
  13. Adicione a gelatina, juntamente com o suco do limão à mistura de morango
  14. Mexa delicadamente
  15. Corte alguns dos morangos reservados ao meio, enfeite as laterais da fôrma com a massa já fria e, depois, despeje o creme
  16. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
  17. Decore com chantilly, o restante dos morangos e folhas de hortelã

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Queijo com Morangos.

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