Torta de Morango
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A torta de morango é uma sobremesa clássica e sofisticada que agrada a todos. A receita apresenta uma base de bolo de massa leve e fofa, recheada com morangos frescos e coberta com uma fina camada de chantilly. A textura suave e cremosa do creme em contraste com o sabor adocicado da fruta é a combinação perfeita para uma sobremesa de sucesso. A preparação é simples e fácil, permitindo que qualquer pessoa possa surpreender os convidados em uma ocasião especial.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo;
- 250 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 4 ovos;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 1 kg de morangos frescos;
- chantilly.
Modo de Preparo
- Bata a manteiga com o açúcar, até ficar um creme bem leve
- Vá juntando os ovos, um a um, e continue a bater até a massa ficar bem leve e abrir bolhas
- Acrescente a farinha de trigo, peneirado com o fermento
- Mexa bem, e despeje numa fôrma redonda, alta, de 22cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno médio.
- Quando começar a subir, cubra a fôrma com uma tampa, para que
- o bolo fique certinho em cima.
- Depois de assado, deixe esfriar, retire da fôrma e corte com uma faca, em 3 partes iguais.
- Arrume em um prato próprio de cristal ou vidro, da seguinte maneira: Lave bem os morangos e coloque-os em um pano para que absorva a água
- Separe os maiores e os restantes, amasse com um garfo e adicione um pouco de açúcar.
- Coloque no prato uma fatia do bolo, recheie com a metade dos morangos amassados, fure com um garfo, para que fique bem úmido
- Cubra com a outra fatia de bolo restante.
- Coloque na geladeira.
- Meia hora antes de servir cubra toda a torta com o creme chantilly, e enfeite com os morangos maiores.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Morango.
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