Torta de Chocolate e Café

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A "Torta de Chocolate e Café" é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, ideal para quem aprecia o sabor intenso do chocolate e do café. A massa crocante contrasta com o recheio cremoso e aromático, que conta com a presença de amêndoas crocantes para adicionar uma textura diferenciada. A preparação é um pouco elaborada, mas vale a pena o esforço para receber elogios dos convidados em um jantar especial.

Ingredientes

    Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
    • Recheio:
  • 4 colheres e 1/2 (sopa) de pó de Café Pilão
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 tablete de chocolate ao leite
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo picados
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/2 envelope de gelatina incolor em pó (6g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de lâminas de amêndoas

Receita Torta de Chocolate e Café

Modo de Preparo

  1. Massa:Misture bem a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo, formando uma massa homogênea. Abra a massa e coloque-a no fundo e na lateral de uma forma redonda. Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura média alta até começar a dourar. Retire e deixe esfriar
  2. Recheio:Prepare o Café Pilão com a água quente, coloque em uma tigela junto os chocolates e leve ao banho-maria até derreter completamente. Misture bem para ficar homogêneo e adicione o leite condensado. Hidrate a gelatina no leite e leve ao banha-maria até dissolver. Junte ao creme de chocolate e despeje sobre a massa assada já fria. Coloque na geladeira por 4 horas. Sesenforme e espalhe as lâminas de amêndoas sobre o recheio. Sirva gelado

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Chocolate e Café.

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